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烧豆腐不可放葱 会破坏对人体的营养作用
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 发布时间: 2005-07-15 11:01:00

 关 键 词:菜谱  豆腐  破坏  营养  资讯  作用  可放  对人


有些人在煮豆腐时往往要放些葱,其实这是不科学的。豆腐里含有钙质,而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和,生成草酸钙。 这种草酸钙是不容易为人体所吸收的,从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜放葱,以免破坏其营养成分。 查看原文


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