豆腐鱼烧豆腐汤,营养丰富,嫩滑可口。烹调时先将豆腐鱼剖开洗净内脏,沥水待用,汤开了后,把鱼和豆腐一起下锅,加盐加鸡精,待烧开后,加入几丝香芹或几叶香菜,便可上桌。此汤汤清味鲜,豆腐鱼与豆腐入口即化,特别适合下饭。豆腐鱼还可用来煎豆腐鱼烙,这豆腐鱼烙柔软带稠度,鲜嫩带香酥。 ... 查看原文