土匪猪肝,并非是土匪吃的猪肝,因其在做法和风味上原汁原味的保留了湘西美食的特色,故命名为“土匪猪肝”。 外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、野性十足,是土匪猪肝最大的特点。大块大块的猪肝,配上湘西土产的红辣椒、大蒜,入油锅于大火上爆炒几分钟即可。菜还没出锅,... 查看原文