主料:猪肝、菠菜各300克。辅料:葱2根,姜3片。 调料/腌料:(a)酱油2大匙,米酒、淀粉各1大匙(b)盐1/2小匙,糖1小匙。做法:(1)、将姜去皮,葱洗净,均切末;...(2)、热油2大匙,放入猪肝以大火炒至猪肝变色,盛起。(3)、热油锅,倒入菠菜略炒一下,猪肝回锅,并加入调味料b炒匀即可。(艾食文/图 查看原文