先吃蟹背里的膏黄,接下去就要吃蟹肉了。把大闸蟹掰成两半,依次品尝蟹身上的肉,可以用筷子、牙签之类的东西轻轻地剔下来,切忌把整个蟹身都蘸上调料咬着吃,这无异于牛饮上等的龙井。千万不要把蟹脚当成鸡肋,其实,蟹脚里的肉是最鲜美的。最难处理的是两只大螯,... 查看原文