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芹菜叶要比茎有营养


3 发布时间: 2004-11-15 12:58:00 关键词:芹菜叶要比原料资讯有营养
因为芹菜叶的营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1的含量是茎的17倍;蛋白质的含量是茎的11倍;钙含量是茎的2倍。可见,... 查看原文

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