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合炒红白萝卜牛奶兑果汁


3 发布时间: 2007-06-30 02:01:00 关键词:菜谱果汁萝卜牛奶资讯红白
13.合炒红白萝卜相克“理由”:维生素C被破坏 ——白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种酶,它会大大破坏白萝卜中的维生素C。专家评判:典型的“只知其一,不知其二”。其实大多数食物中都含有各种各样的“酶”,它们是生物化学反应的催化剂。但是,由于酶非常怕热,... 查看原文

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