做法: 1.将豆腐切成块,用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味; 2.将海米用清水泡发洗净切成末,蒜苗、葱、姜洗净切成末,...3.坐锅点火倒油,油热放入葱姜末煸炒,倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油,收汁出锅时撒入蛋黄末即可。 ... 查看原文