浙菜菜系海产类--鲫鱼氽白玉 http://news.qq.com?? 2004年01月15日15:03?? QQ专稿 ?? 【菜名】 鲫鱼氽白玉 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 鱼汤鲜美,豆腐白嫩,香辣开胃。 【原料】 活河鲫鱼(300-400克)1尾,白玉豆腐1盒,生姜片3片,青蒜叶切粒10克,绍酒10克,精制盐4克,味精1克,... 查看原文