原料:黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(重约1000克),生姜、川椒、食盐、味精各适量。 制作:将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块,放入沸水锅烫3分钟捞出,...再加入黄精、党参、山药,盖好汽锅盖,上笼蒸3小时即成。 查看原文 »