主料:嫩苦瓜、鲜鸡蛋 辅料:香油、盐、味精、姜、葱各适量 做法: 1.将苦瓜竖切两半,放入沸水中一焯,捞出,切丝。 2.将鸡蛋搅匀调少许味。 3.加适量植物油爆香料头,倒入蛋液炒至刚熟,放入苦瓜丝,调味,翻匀,淋明油出锅装盘。 菜品提供:青岛烹饪学校――王静老师 ... 查看原文 »
苦瓜炒鸡蛋
