...把京葱白切段备用。烧镬下油,爆香姜和京葱,溅绍酒,加入上汤或水,下适量的盐、糖、鸡粉调味,煮开,放入海参煮至入味,拿起海参,沥干汁备用。再烧镬下油,爆香京葱和海参,加入适量的上汤或水、蚝油、老抽、绍酒,调味,勾薄芡,收汁,上碟便成。 查看原文 »
京葱爆海参(图)
