主料:莲藕 400克 调料:酱油 10克 醋 15克 盐 4克 淀粉(豌豆) 5克 胡麻油 20克 大葱 8克 姜 10克 各适量 1. 将藕去节,削皮洗净,再顶刀切成薄片,下入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用; 2. 炒锅注油烧至温热,下葱末,姜末,马上烹入醋,加入酱油,盐和清汤,加入葱片略炒,用水淀粉勾芡,... 查看原文 »
醋熘藕片
