猪瘦肉200克、胡萝卜400克、淀粉适量。 调料: 食用油70克、香油1/2大匙、酱油1/3大匙、料酒1/2大匙、甜面酱2/3大匙、精盐1/2小匙、白糖2/3大匙、鸡精1/2小匙。 ...不断搅拌,直到汁浓稠; 5.下胡萝卜、猪肉丁,翻炒均匀即可。 温馨提示: 胡萝卜不要烧的太烂,以免影响口感; 来源:新浪 责编:胡琳 查看原文 »

清爽胡萝卜韭菜炒香干 胡萝卜营养价值很高,有“赛人参”之称。其营养成分是脂溶性的,所以用油炒着吃最好。和韭菜、香干几种食材炒在一起,闻上去香喷喷,而且颜色鲜艳浓郁,口感清爽甘脆。 DIY原料:胡萝卜250克,韭菜100克,香干3块 做法:将胡萝卜洗净,切成细丝;韭菜洗净,切段;... 查看原文 »

做法:1)胡萝卜切片,冻的海参洗净切片。葱切丝,姜切细。 2)锅热油少许,先炒葱姜,出香味以后,倒入海参和胡萝卜,炒炒,倒点儿料酒,盐,糖,胡椒粉,继续炒。这冻海参出水挺多的,就一直炒到水干了以后,滴点儿麻油,出锅。 查看原文 »

北京市体育局马先生:我平时做凉拌菜习惯放醋提味,可最近听人说凉拌胡萝卜、芹菜时不宜放醋,原因是会把营养成分破坏掉,不知这种说法是否有道理? ...但是,炒胡萝卜或芹菜时放醋,情况就不一样了。菜加热后会加速醋酸与菜的化学反应,醋酸会大大破坏胡萝卜素含量,而芹菜属于绿色蔬菜,加热烹制过程中,... 查看原文 »

...连用10天。功效:养肝补肝,主治夜盲症。此方中胡萝卜也可用水煮一下食用。 二 胡萝卜炒菠菜:胡萝卜100克,菠菜50克,盐适量。胡萝卜洗净切碎,菠菜洗干净与胡萝卜炒。可以当菜吃。每日2次。功效:益胃补血,主治少年白发。记者 张天莹 通讯员张旭灿 黄琳报道 (来源:厦门商报 查看原文 »

林先生来电反映:7月15日媒体曾报道说,日本“坂田七寸”胡萝卜种子在7月下旬投放市场,但到现在都没有看到。下个月就要开始播种了,翔安区的很多农民都在等种子,由于种子奇缺,原本每罐1500多元的“坂田七寸”已被人炒到4000元,这究竟是怎么回事? 调查附记:根据了解,... 查看原文 »

王川)每天吃炒黄豆100克、胡萝卜三根能增高?昨日,晨报刊登《18岁双胞胎身高不足1.4米》后,广大读者纷纷来电推介“祖传增高秘方”。但市场上热销的一些增高产品却鲜有参与。 读者梁先生向小姐妹介绍了一种黄豆加胡萝卜的“增高偏方”。他说,... 查看原文 »

胡萝卜含有丰富的营养成分,尤其维生素A的含量居各种食物的首位。维生素A是“脂溶性维生素”,与脂类的猪油合并炒制,维生素A可被充分吸收利用。 ...炒胡萝卜丝的做法: 原料: 鲜胡萝卜350克,熟猪油、葱丝、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。 制法: 1、将胡萝卜洗净,去根,先切成片,... 查看原文 »

胡萝卜富含大量的维生素,但是胡萝卜必须用油炒过,形成的脂溶性维生素才好吸收,学一下这道菜吧。 查看原文 »

兰兰胡萝卜含有大量胡萝卜素,摄入人体的消化器官后,就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康,有皮肤粗糙和夜盲症的人,...但注意不要用醋来炒胡萝卜,菜加热后醋酸会大大破坏胡萝卜素,但凉拌胡萝卜时可以放醋,醋中所含的醋酸是种弱酸,且浓度很低,不会破坏胡萝卜素。... 查看原文 »

北京市体育局马先生:我平时做凉拌菜习惯放醋提味,可最近听人说凉拌胡萝卜、芹菜时不宜放醋,原因是会把营养成分破坏掉,不知这种说法是否有道理? ...但是,炒胡萝卜或芹菜时放醋,情况就不一样了。菜加热后会加速醋酸与菜的化学反应,醋酸会大大破坏胡萝卜素含量,而芹菜属于绿色蔬菜,加热烹制过程中,... 查看原文 »