有一道菜是洋葱炒牛肉丝,鲜嫩微甜稍辣,得到李大人的称赞。以后李大人每餐必点此菜。因为李大人是中国的钦差大臣,洋葱炒牛肉丝这道菜就很快在美国驰名遐迩,美国人把此菜翻译成‘炒杂烩’或‘李(鸿章)杂烩’,并且成为中国饭店的代称。遗憾的是,李大人没有中国吃到可口的洋葱炒牛肉丝,究其原因,... 查看原文 »
洋葱炒牛肉
