...加适量的清水,搅拌均匀将鱼块放入蘸上一层,而后再蘸上一薄层玉米粉; 3. 炒勺内倒入植物油,放旺火上烧到7～8成热,将鱼块逐一放入,炸至金黄色,熟后捞出沥油,放在盘内; 4. 炒勺内的热油倒出,留点底油,放回火上,加入果汁炒匀,用调稀湿淀粉勾薄芡,加尾油,淋在鱼块上即成。(天下美食网) 查看原文 »
果汁鱼块(图)
