辅料:土豆、西红柿、洋葱 调料:盐、味精、白糖、白酒、酱油 烹制方法: 1、将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟; 2、坐锅点火倒油,放入牛肉翻炒变色后,加入西红柿煸炒出汁,冲入适量开水炖20分钟,开盖后放入土豆焖10分钟,再加入洋葱,加盐、味精、白糖调味出锅即可。 特点:色泽酱红,营养丰富。 查看原文 »

而出院当天,中国驻芝加哥领事馆还特地派工作人员前来慰问,带来的土豆炖牛肉更是让几位伤员惊喜。 热情的探班活动还在继续,现在她们所住公寓的冰箱已经饱和,连阳台上能利用的空间也全部堆满,“幸亏这里气温低,否则那么多好吃东西可就浪费了。”郎平笑说,... 查看原文 »

土豆炖牛肉,牛肉是主,自然要先把牛肉下锅。土豆虽然可以炖进牛肉的味道,但它永远也不会是牛肉;就象牛肉虽然也有了土豆的味道,但永远也不会成为土豆一样。 看这段文字的朋友可能已经身在围城,也可能将要进入围城,... 查看原文 »

新鲜牛肉,切成块,2厘米见方就好。用盐,...盖盖子,慢火炖大概1个半小时。 hspace=0 火要小,才能炖烂!...如果,和生的剥皮的板栗一起,板栗要在肉烧了80分钟后放进去,胡萝卜要在1个半小时后放进去,土豆要在100分钟后放进去。... 查看原文 »

新鲜牛肉,切成块,2厘米见方就好。用盐,胡椒粉和料酒(我用的WHISKY)抓允。淹30分钟左右就好 查看原文 »