|
|
鲟肉烧蹄筋
水发猪蹄筋750克。 辅料: 红鲟1只(400克),菜胆10棵,冬笋片150克,水发香菇、番茄片、姜末各适量。 调料: 精盐、味精、白糖、绍酒、芝麻油、熟猪油各少许,鸡汤500克。 制法: 1. 将猪蹄筋漂净浸透,挤干水分切成段;红鲟洗净蒸熟,...
查看原文 »
0 条评论 | 12人浏览 | 分类标签 菜谱 蹄筋 资讯
食神 发布于 2006-06-22 05:35:00
|
|
|
大葱烧蹄筋(图)
原料:油发猪蹄筋500克,大葱段150克,酱油30克,糖15克,黄酒3克,清汤500克,水淀粉10克,猪油50克,油适量。 ...4、清汤烧沸后放酱油,下水淀粉勾芡,浇于蹄筋与大葱上即成。 特点:色红润,葱香蹄筋烂,入口浓醇,是山东风味菜。
查看原文 »
0 条评论 | 11人浏览 | 分类标签 菜谱 大葱 蹄筋 资讯
食神 发布于 2007-10-30 04:18:00
|
