无花果是有名的清润干果品,广东人常用它作煲汤的材料,有润肺益阴、健脾养胃的作用;赤小豆则能除湿利水,而生鱼能补气健脾。合而为汤,...材料:无花果6个、赤小豆100克、江珧柱40克、生鱼1～2条(约400克)、生姜3片。 烹制:各配料洗净,稍浸泡;生鱼宰洗净,慢火煎至微黄,并洒入少许水。... 查看原文 »

无花果赤小豆煲生鱼汤则有此功效,且汤味清润、醇和可口,为大众所宜。 无花果是有名的清润干果品,广东人常用它作煲汤的材料,有润肺益阴、健脾养胃的作用;赤小豆则能除湿利水,而生鱼能补气健脾。合而为汤,便能益肺养气、滋阴润燥。 ... 查看原文 »

金银菜无花果煲生鱼能润肺除烦,是冬燥日合时汤水,为老少皆宜。 材料:白菜400克、菜干100克、无花果4个、生鱼300克、猪骨250克、生姜3片。 烹制:白菜洗净,切段;菜干浸开洗净,切段;无花果洗净,切对边;生鱼宰洗净,煎至微黄并溅入少许清水,会使汤更白更浓;猪骨洗净。... 查看原文 »