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教你自制韩国泡菜之——辣白菜(图)
大家不妨自己动手做一做,以后不去超市买也可以吃到可口的辣白菜。 需要准备的主料/配料/调料: 白菜一棵,萝卜800g,韭菜150g,水芹菜(韩国人集中的菜市场有卖)150g,大葱100g,小葱100g,虾肉(捣碎)100g,姜沫20g,蒜沫160g,白糖50g,辣椒粉200g,虾酱250海鲜高3/4杯,...
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食神 发布于 2007-07-06 11:14:00
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自己动手制作辣白菜
大蒜在制作辣白菜时作用很大,多使用味道辛辣的多 瓣蒜。蒜中的主要刺激成分———丙亚 硫酸盐的杀菌力为碳酸的15倍,具有促进新陈代谢、镇痛、解毒等各种作用。 第四步:品尝美味的佳肴,注意的是不要放得太久,建议大家做好以后一定要与朋友一起 分享,要不然吃不完放坏了就可惜了。
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食神 发布于 2007-05-25 01:58:00
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韩式美味——辣白菜炒年糕(图)
材料:年糕300克、辣白菜180克、水适量(材料的多少可以根据个人口味来定,如果辣白菜放得较少的话,可以加一点韩式辣酱调味儿) 做法: 1、锅中放油,油热后放入辣白菜翻炒均匀; 2、放入年糕,加适量水,刚没过年糕即可。...
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食神 发布于 2007-05-19 10:01:00
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屡试不爽的韩国辣白菜
基本的材料有:白菜、萝卜、盐、辣椒粉、大蒜、生姜、洋葱、水果、咸虾酱、鱼露、韭菜、葱、干果、鱼干等,比如水果、干果选择的多样性,所以各人做出来的泡菜有各家独特的味道,不可能完全一样。水果一般选用苹果、梨、菠萝、石榴等,...
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食神 发布于 2007-05-11 02:17:00
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辣白菜系列短片导演金赫中华红人访聊天实录(1)
他拍的《女人18岁开始》网站点击率就茶多100万,“辣白菜系列”、“小男人系列”《认真去爱》都受到了广大网友的追捧和喜欢。我来给大家介绍一下,欢迎我们的导演金赫。 金赫:大家好,...
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食神 发布于 2007-03-07 03:55:00
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传世佳肴:辣白菜
朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品,在吉林省朝鲜族的家庭之中,不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣白菜佐餐,没有这道味道鲜美的小菜,总会觉得有些缺憾。 深秋来临之时,是朝鲜族家庭腌制辣白菜的季节,家庭主妇们互相帮助,彼此交流制法,像节日一样愉快地忙碌着,...
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食神 发布于 2006-12-31 01:36:00
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“银渍”辣白菜大肠菌群超标
北京银渍食品有限责任公司生产的“银渍”牌辣白菜检出大肠菌群远远超标。蜂产品、罐头、蛋制品、辣椒制品四大类食品的抽查均全部合格。 市质监局共抽查了18家企业的21种酱腌菜,抽样合格率为95%。
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食神 发布于 2006-12-21 03:00:00
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“银渍”辣白菜抽检细菌超标
信报讯(记者革继胜)昨天,市质监局公布的蜂产品、罐头、蛋制品、酱腌菜、辣椒制品抽检公告显示,北京银渍食品有限责任公司生产的“银渍”牌辣白菜(200g/袋,生产日期为2006年8月11日)大肠菌群实测值为2400,远超标准要求。 本次抽检中,...
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银渍牌辣白菜 大肠菌群超标
北京银渍食品有限责任公司生产的“银渍”牌辣白菜(200g/袋,生产日期为2006年8月11日),因大肠菌群超标而被判定为不合格产品。 今天上午,北京市质量技术监督局公布了对本市18家企业生产的21种酱腌菜产品进行质量抽查的结果。 抽查结果还表明,本市生产的蜂产品、罐头产品、蛋制品和辣椒制品质量较好,...
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吉林敦化为辣白菜“申遗”
日前,敦化市文化新闻出版和体育局已正式将腌制朝鲜族辣白菜这一手工 技艺 向国家申报中国非物质文化 遗产 。 据敦化市文化新闻出版和体育局工作人员介绍,朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品,在朝鲜族家庭中,不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣白菜。 作为著名的风味小菜,...
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食神 发布于 2006-12-06 10:31:00
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教你做韩国传统辣白菜
· 红驿饭庄 老北京特色 ( 2006-11-22 10:26:51 ) · 冬季滋补 首推蜂蜜食疗 ( 2006-11-22 10:17:35 ) · 饺子也能成为精美艺术品 ( 2006-11-22 10:13:49 ) · 枇杷肝 香味诱人安徽菜 ( 2006-11-21 10:55:54 ) · ...
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食神 发布于 2006-11-22 10:38:00
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朝鲜风味--辣白菜炒饭
原料: 米饭,辣白菜,猪肉,葱花。 做法: 1、先焖米饭。 2、再切肉丝。 3、切点葱花。 4、超市买的辣白菜,味道还行吧。 5、然后就炒。
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食神 发布于 2006-11-13 04:09:00
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