秋暑时节,“斋菜”(即“素汤”)有时也是佳汤,鲜菊花白菜豆腐汤气味清香,有清热消暑的作用。有的地方民间还用于防治感冒中暑,而且对防治高血压有明显的效果。 自古以来菊花有很高的保健药用价值,魏帝曹丕说它“辅体延年,莫斯之贵”。《群芳谱》认为它有“明目、治头风、安肠胃、去白翳,... 查看原文 »

采收的鲜菊花不宜久置,要立即整理,剔除其中的碎石片、草渣等杂物,然后用清水冲洗干净,放在通风处晾干。注意采用的鲜菊花切勿堆积在一起,以防内部发热而出现腐烂。如一时加工不完,可薄薄地摊放在干燥、阴凉、通风的地方,但时间不能过长,否则会影响加工质量。 2、上笼。鲜菊花晾干后即可上笼。... 查看原文 »

近日,京郊8万支鲜菊花摆进了日本东京的花店。今年以来,该市已出口切花菊50万支。 北京的菊花栽培历史可以追溯到明朝。近些年来,随着许多现代技术的应用,该市生产的菊花花柄修长,叶子翠绿,花色纯正,已达到国际先进水平,不断有日本贸易商和专业参观团考察北京的菊花生产企业,交流花卉贸易问题。... 查看原文 »

江苏鲜菊花干燥设备通过鉴定 最近,江苏省科技厅组织有关专家对农业部南京农业机械化研究所承担的 “鲜菊花微波-气流式干燥技术的应用与示范项目”进行了鉴定,该课题利用微波技术对菊花进行杀青灭酶作用,还可在不改变菊花外形的前提下,使含水量下降,... 查看原文 »

王老板说味碟要与锅中的菜相辅相成,原则是不夺主菜原味,太辣的用麻油中和,太腥的用辣味压制,没味的要通过挂酱提鲜。菊花锅味碟有辣椒油、醋、芝麻酱、花椒油、韭菜花、酱豆腐等10多种,火旺汤沸、肉嫩菊香,其味无穷。 用的什么菊 仔细考究起来,新鲜菊花娇嫩,... 查看原文 »

昨天上午,乘坐了3天轮船的京郊8万支鲜菊花摆进了日本东京的花店。市林业局花卉处处长赵五一介绍,今年以来,本市已出口切花菊50万支。 北京的菊花栽培历史可以追溯到明朝。近些年来, 随着许多现代技术的应用,本市生产的菊花花柄修长,叶子翠绿,花色纯正,已达到国际先进水平,... 查看原文 »

鲜菊花高效保鲜剂 日期:2003-09-27 来源:《世界农业》 作者: 日本宫畸县插花艺术研究所研制出一种鲜菊花的长效保鲜剂,该剂可以使插在水中的鲜菊花保鲜时间从7d延长至24d。 经对比试验表明:插在普通水溶液中的菊花6d就枯萎了,而在剪下的菊花切口处抹上这种保鲜剂再插在水中,菊花到24d还没有枯萎,... 查看原文 »