青海新闻网讯 天气愈来愈冷,街头卖冬储菜的摊位也日渐多了起来。与往年不同的是,今年冬储菜价格较去年有所上升。 与往年相比,西宁市海湖路批发市场今年冬储菜批发价格显得偏高。白菜批发价为每公斤0.5元,萝卜每公斤0.4元,土豆每公斤0.4元。 ... 查看原文 »

图为家住乌鲁木齐市幸福路67岁的陈庆会老人在选购冬菜。 天山网讯(记者刘新华摄影报道)10月8日,不少市民在乌鲁木齐市仓房沟路的新疆凌庆蔬菜批发市场选购土豆、白菜等适合冬藏的蔬菜。 卖菜的陈凤女士说,天气渐凉,... 查看原文 »

辅料:冬菜少许姜粒青红椒粒生粉 调味:鸡粉香油 做法:先将芦笋过油后,再捞起,再过热水,再捞起;准备一个盘子,将芦笋一根一根在盘中排成一圈,中间留一圈空白;雪鱼粒和生粉、姜粒、冬菜、青红椒粒一起搅拌好;下盐和香油,调好味,将搅拌好的雪鱼粒放在芦笋盘中空白处,堆成圆弧形;... 查看原文 »

一排排本地生产的装菜土坛、一件件历史悠久的制菜器具、一幅幅还原冬菜制作现场的图画……日前,一个再现800余年前冬菜制作流程的冬菜博物馆在大足县正式落成。这是重庆市首个农产品制作工艺的博物馆。 大足冬菜有着近千年的历史,曾为朝廷贡品,现为制作美味佳肴及馈赠亲友的佳品,... 查看原文 »

这是一个名副其实的冬菜专业村:家家户户的楼上楼下、房前屋后随处可见密封的冬菜坛子。 “刚才又有一家公司要订购100坛冬菜,可现在货源不足了。”昨日上午,大足县龙岗村冬菜专业合作社主任李文菊告诉记者,大足县的冬菜产业有着上千年酿制传统,早些年一度消失后又红火起来,现又走出了国门。 据了解,... 查看原文 »

马铃薯,甘薯,冬菜高产栽培技术 一、精心安排茬口,选用良种确定适宜的播栽期,是夺取全年高产的一项重要技术措施。经生产实践,马铃薯在1月下旬至2月上旬播种,4月下旬收获;甘薯在3月下旬覆膜育苗,5月上中旬栽插,9月底10月上旬收获;冬菜(萝卜、甘蓝、青菜、以萝卜为例)9月底至10月上旬播种,... 查看原文 »

本周(2007年4月6—12日),乐平市场蔬菜价格水平有缓慢提高,这和地产冬菜采摘完毕,新一轮地产鲜蔬还未接市有着直接的关系,不过有大棚蔬菜和外来菜的补充,市场交易仍然活跃,菜品充裕,购销两旺。具体情况如下: 据市场信息中心监测分析:本周选取的16个代表品种与上周对比为7升6降3持平,... 查看原文 »

据了解,因气温升高菜价整体回落,使得冬菜的销量渐少。 3月27日12时,记者在北园春市场看到,青萝卜、红萝卜、大白菜堆了一车一车。菜贩们无精打采地坐在车上,见有人过来问菜价,... 查看原文 »

于是,那有关冬菜的零碎记忆,便又如同冬天的冰溜一样拼凑起来,冻在一起,而这记忆,当然是从大白菜开始。 记得那时,一入冬,餐桌上就没少过大白菜,不是熬白菜,就是炒白菜,要么就是熘白菜、凉拌大白菜……总之,就是和白菜干上了。 那时,冬储的大白菜构成了我家小院中的一景,给那落寞的季节添了点生气。... 查看原文 »

冬菜11月上中旬定植,翌年3月收获结束。 二、西瓜间作玉米栽培技术 西瓜选用新红宝、聚宝1号、西农8号、新澄1号等杂交西瓜种。玉米选用矮秆、早中熟型,如苏玉1号、掖单4号等。将精选晒过的西瓜种籽放入35℃温水中浸种4小时左右。捞出浸过的种籽用清水洗净种皮上的粘液,晾晒一下,... 查看原文 »

...使得北方冬天缺菜现象得到明显改善,这对于以“南菜北运”为主体的南宁市冬种蔬菜生产带来极大的不利影响,目前上市的荷兰豆、马铃薯、西葫芦的产地收购价比去年同期降低了0.3-0.6元/斤,而大白菜、番茄的收购价更是贱卖到0.05-0.10元/斤,出现了冬菜价贱伤农甚至滞销的局面。... 查看原文 »

据《兰州日报》报道:在日前结束的农业部“全国冬菜网上促销月”活动中,甘肃省蔬菜、水果成交额达880.6万元。 自农业部“全国冬菜网上促销月”活动开始后,省农牧厅积极开辟专栏,设立网上公共邮箱,开设热线电话,通过网上推动农产品产销衔接,... 查看原文 »

记者昨天从农业部了解到,今年1月15日—2月15日期间,农业部举办的“全国冬菜网上促销月”活动,受到鲜活农产品生产者、经销商和消费者的关注,成交意向总额达到5.1亿元,其中实际成交金额2.3亿元,意向成交金额2.8亿元。 据了解,这是农业部首次通过网络方式集中开展农产品促销活动。 查看原文 »