目前,以江、浙、沪为代表的南方黄酒占据着黄酒市场的大部分份额,由于北方黄酒在消费群体品牌影响力小,山东即墨、辽宁大连、陕西等地的传统黄酒品种没有在黄酒行业一片大好的情势下被消费者所熟知,在发展过程中一直处于尴尬境地。大连长兴岛酒业有限公司是我国“北派黄酒”的典型代表,... 查看原文 »

东方网记者曹子琛11月11日报道:绍兴——黄酒之都。绍兴城市的历史,以及支撑历史的文脉,与黄酒有着深厚的渊源:上溯千年,越王勾践投醪劳师,壶酒兴邦,留下千古传奇;曲水流觞,王羲之醉书《兰亭序》,世人得窥“天下第一行书”风采……绍兴黄酒醉了千古历史,... 查看原文 »

东方网记者张海盈、曹子琛11月11日报道:提到绍兴,人们最先想起的两个关键词恐怕就是黄酒和鲁迅,这已经成为绍兴的两张“城市文化名片”,如今绍兴的这两张名片通过走产业化道路,不仅为经济发展增加了文化底蕴,同时本身也得到进一步的发展。当传统文化遭遇现代产业,... 查看原文 »

绍兴黄酒博物馆 呈现中国黄酒 讲述女儿红的典故 酿酒器具 浙江在线绍兴11月11日讯(记者 周娜 瞿云微 ) 壶酒兴国的典故,五十年陈青瓷瓶,国家非物质文化遗产黄酒酿造工艺传统展示……今天上午,... 查看原文 »

新华网杭州11月9日专电(李骎)立冬,是绍兴黄酒开始投料发酵的日子,从立冬开始做黄酒到来年立春,只有这段时间适合做黄酒,称为“冬酿”。过去,绍兴民间自古有“冬酿”祭祀酒神、祈求福祉的传统。为进一步弘扬地方传统风俗,传播绍兴酒独特文化魅力,2007年11月8日(农历立冬),... 查看原文 »

值得关注的是,公司目前逐渐形成了两大支柱产业,并且得到了长足发展,公司黄酒产能增至12万吨,居全国同行业之首,大量的黄酒储备还具备了增值保值功能,可以有效抵抗通货膨胀。另外,公司经营的纺织品专业市场是全国、乃至亚洲最大的纺织品批发市场。加之其大量的土地储备和地产项目,... 查看原文 »

当天上午,绍兴黄酒开酿节在鉴湖源头的浙江塔牌绍兴酒厂举行。红红的木榨,古朴的酒坛,酿酒吆喝的声音伴随着蒸桶的热气腾腾……一场别具风味的“开酿节”在浙江塔牌绍兴酒厂举行。浓浓的酒俗风情,别具一格的酒文化展示,向人们昭示了绍兴黄酒的魅力,仿佛把人们带回远古的岁月。 立冬,... 查看原文 »

中新浙江网11月9日电 昨天是立冬节气,也是今年绍兴黄酒正式开酿的日子。按照传统技法,立冬开始到来年立春这段时间最适合酿制黄酒,称为“冬酿”。图为昨天举行的开酿仪式上的醉酒表演。 本报记者包敦远/摄 本报记者洪慧敏/文 查看原文 »

11月8日,酿酒女工将曲酵端到酿酒缸前。当日,浙江绍兴在鉴湖源头举行2007绍兴黄酒开酿仪式。根据传统,每年的农历立冬是绍兴黄酒正式开始酿造的日子。新华社发 查看原文 »

11月8日,酿酒工人酿造黄酒。 11月8日,酿酒工人酿造黄酒。 新华网浙江频道11月8日电 (记者 徐昱) 11月8日,黄酒之乡浙江绍兴举行黄酒开酿仪式,预计今年绍兴县市黄酒产量将达到60万吨,比去年增加15%。... 查看原文 »

11月8日,中国黄酒原产地浙江绍兴在鉴湖源头举行2007绍兴黄酒开酿仪式。立冬,是绍兴黄酒开始投料发酵的日子,从立冬做黄酒到来年立春,是酿造黄酒的最佳时间,因而称“冬酿”。中新社发 袁云 摄 查看原文 »

在2007’绍兴黄酒节——“绍兴黄酒产业发展论坛”上,中国食品科技学会黄酒学会理事长、黄酒专家毛照显提出了黄酒“酒道馆”这一全新概念。这一概念既是一个全新的市场营销理念,同时也是继承、发扬黄酒文化的一个创新之举。 继承与创新发展绍兴黄酒 他阐述道,“绍兴是历史文化古城,也是名酒城,... 查看原文 »

绍兴黄酒业自2004年实施三年振兴纲要以来,在市、县各级政府、行业主管部门和行业协会的高度重视和统一领导下,以超前的思维和眼光确立“天下黄酒源绍兴”这一战略定位,同时通过一系列的宣传推介,很好地提升了绍兴黄酒这个品牌。今年,绍兴黄酒喜获“中国驰名商标”,... 查看原文 »