鸭肉富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素,中医学认为鸭肉味甘性凉,常食用鸭肉可滋五脏之阴,清虚劳之热,养胃润肺,补血益气;2006年世界卫生组织公布了一份经过三年时间研究得出的最佳食品榜,其中最佳肉食类鸭、鹅肉名列第一,鸭肉中的脂肪近似橄揽油,... 查看原文 »

这里向你推荐鸭肉,鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽,性寒凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热、上火的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖,炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥,... 查看原文 »

蕃薯、开心果、鹅鸭肉等均入选了健康食品名单。 世界卫生组织经过约3年时间研究得出的最健康与最垃圾食品榜,5大最健康食物中,对健康最好的蔬菜是蕃薯、最好的肉类就是鹅鸭肉,因为化学结构和橄榄油接近,... 查看原文 »

护士长说,当时怎么出的事,父母没有心情多解释,只是简单地说是吃了一块鸭肉,然后孩子就不对劲了。 送到医院时,孩子心跳呼吸都停了。五官科医生从喉咙里取出一块大约3厘米长、3厘米宽的鸭肉,然后又马上切开气管,上呼吸机。虽然心跳恢复了,但最后还是没挺过来。 ... 查看原文 »

金山鸭肉是温泉嘉年华主打美食。 金山温泉,泡汤可兼赏北海岸风光。 金山万里温泉区,养生美容真有趣。金山一带的温泉脉蕴含丰富矿物质,有黄金美人汤之称,此次以鸭肉料理为美食号召。其实金山还有养生食材如山药、地瓜和海产,又有海岸风景可赏,这些丰富资源,... 查看原文 »

记者在海口市海甸岛海甸三西路农贸市场采访时发现,与周围猪肉摊、鸡肉摊相比,鸭肉摊明显冷清不少。即使有人光顾,也大多买的是鸭肠、鸭掌等,鸭肉则鲜有人问津。 来市场买菜的吴阿姨告诉记者,自己虽然喜欢喝鸭汤,但家里人大多还是习惯吃猪肉。摊主陈女士说,... 查看原文 »

(海峡导报记者 毓慧 益航 文/巧思/图)昨天上午8点左右,老曹刚一买菜回来,就切下几片鸭肉丢给刺猬。这只小刺猬可真不怕生,噘起尖嘴就狂啃了起来。 “我也不知道它爱吃什么,先试着喂喂。”老曹说。... 查看原文 »

骛肉、白鸭肉。 [性味] 性凉,味甘。 [功效] 滋阴,补虚,养胃,利水。 [宜食] 适宜营养不良,水肿,或产后病后体虚之人食用;适宜有内热内火之人,特别是有低热,虚弱,食少,大便干,盗汗,遣精,妇女月经少,咽干口渴者食用;适宜癌症患者及放疗化疗后食用;适宜糖尿病患者食用;... 查看原文 »

羊肉平铺在塑料方盒中,然后在羊肉上面铺一层猪肉脂肪或是一些老母猪肉、鸭肉、鸡肉等劣质碎肉,随后在上面再铺一层碎羊肉……就这样一层一层铺下去,直到将方盒铺满。将装满肉的方盒放进冰柜里冷冻,几个小时后,... 查看原文 »

这个屠宰厂始建于1902年,经过一世纪的运作,至今这个屠宰厂每天还把新鲜鸭肉供给南北加州的餐馆和超市。 在食品安全常传警讯的今天,木地鸭禽屠宰厂将产品的质量与安全放在首位。... 查看原文 »

南海网1月10日消息(本网记者 李永金):以王川淘和民警曾德X为首的黑社会性质组织长达十年控制了三亚河东区丹州村鸭场、临春村鸭场,全面掌控活鸭交易、屠宰的各个环节,这两个鸭场绝大部分都是私宰性质。该团伙被警方端掉后,三亚鸭市近况如何?... 查看原文 »

南京农业大学的专家一项最近研究表明:把鸭肉放在盐水中适当腌制一下,烹饪后肉质嫩度会更高,口感会更好。 该校食品学院肉类研究所徐幸莲教授介绍,肉质嫩度是由肌肉内各种蛋白质成分和含量以及化学结构状态所决定的,一般用剪切力来表示,剪切力越大嫩度越小。 在试验中,... 查看原文 »

中山大学附属三院营养科副主任卞华伟说,老年人吃鸭肉的方法很讲究。如果选择不当,对老人的健康作用会减弱。比如市场上最常见的烤鸭、板鸭、红烧鸭等,都不太适合老年人,这些做法中加了大量的油,这是因为,鸭肉的 含量少,要想做得“香”,在烹调时就要加入较多的油,像烤鸭、板鸭都是看起来油亮亮的。 ... 查看原文 »