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市民报料排水沟挖田螺调查证实是鱼虫
“10月中旬以来,经常有人穿雨衣、雨靴,带着纱网、背篓等在银川市第一污水处理厂排水沟里捞摸,听说是在挖田螺要卖给市内的餐馆。这种田螺能食用吗?”10月29日,银川市民吴先生(化名)向本报报料。 记者目击:排水沟捞出的是鱼虫 10月29日,记者来到银川市第一污水处理厂东侧的排水沟,... 查看原文 » |
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重庆:陶然居CEO用辣子田螺炒出餐饮王国
山城重庆,历来是巴蜀饮食文化的创新地。一招鲜,吃遍天。这道陶然居的经典招牌菜几乎成了食客必点之肴。这道浸透着巴山渝水灵气的特色菜品很快让陶然居被山城的老百姓欣然接受,人们纷纷慕名而来,... 查看原文 » |
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滋补肝肾 枸杞田螺汤(图)
配方:枸杞子20克田螺肉100克小白菜200克姜5克葱5克盐5克素油30克 制作: 1.枸杞子洗净,去杂质;田螺肉清水漂去泥,洗净,切片;小白菜洗净,切5厘米长的段;姜切片,葱切段。 2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,... 查看原文 » |
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严琦:辣子田螺炒出的“餐饮王国”
严琦所说的新菜品就是改变陶然居命运的招牌菜——辣子田螺。机遇是从一则刊登在《重庆日报》上的消息开始的。消息报道某农学院培育了一种“以新鲜蔬菜和青菜为食的田螺。这个品种不仅个头硕大、肉质饱满鲜嫩而且又无泥腥味,属生态食品,食用后,对人体具有滋补保健作用。 ... 查看原文 » |
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中秋时令菜:辣炒田螺
吃田螺不但是一种风俗,这时正是田螺最肥美的时节。 了解田螺 田螺又名香螺,通常生活在池塘、水田、小溪或河沟里。为满足人们需要,近年有的地方已发展人工养殖。田螺个体不大,肉不多,其真正的肌肉只是螺口伸出来的头和足,因此在吃田螺时,我们只吃其肉,弃五脏而不吃。 田螺是卵胎生的,... 查看原文 » |
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江中捞田螺两男子遇溺
据坡心镇车头仔村委会郑书记介绍,前日下午3时,车头仔村委苏村仔村两位村民苏×冰(男,17岁)、苏×明(男,18岁)来到坡心镇与羊角镇文行村交界的沙琅江中捞田螺。近4时,两人准备收拾田螺和打捞工具回家,此时,江中漂来了一木桶,苏×冰见状便去捞,突然间沉没下去。旁边的苏×明用捞田螺的筛竿去拉,... 查看原文 » |
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