口袋鸭的做法颇为奇特,将整只老鸭切碎装入猪肚里,放入药材,调好味道,然后扎紧“袋口”,放入胴骨汤里慢火炖制而成。如此密不透风,精华当然全在其中了,鸭肉和猪肚相互渗透串味,格外香!而汤则是清澈鲜美的胴骨汤。吃起来清味爽口,很符合温州人的饮食口味。... 查看原文 »

猪肚即猪胃,性味甘、微温,入胃经。功能健脾胃,补虚损,通血脉,利水,除疳。《别录》说它“补中益气,止渴、利”。《本草图经》记载它能治“骨蒸热劳,血脉不行,补羸助气”。《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸,可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。 做法:购买猪肚一只,... 查看原文 »

城南的益×家超市打出“国庆特价大优惠”的名义低价销售冰冻猪肚,大家购买时却发现猪肚内放着不少冰块,这种打着“优惠”幌子欺骗顾客的促销行为引起众多消费者的不满。 据林女士介绍,昨日早上6时许,她在益×家超市购物时被“冰冻猪肚11.8元一斤”的诱人价格所吸引,于是与其他顾客一起赶紧选购冰冻猪肚。... 查看原文 »

上午市人大常委会审议“坚持以人为本完善社会保障制度”议案办理报告 本报讯 今天上午,市人大常委会审议了“坚持以人为本完善社会保障制度”的议案办理报告。 养老保障 明年覆盖65万城乡老人 今年北京市重点解决180万城镇居民的医疗保障问题,力争在明年底基本完成养老、医疗保障制度建设覆盖城乡居民。... 查看原文 »

时下正是“长夏”时的闷热与雨水交替的时节,亦容易引起消化系统不适,野苦斋煲猪肚汤味道醇甘可口,为粤北民间消暑湿、健脾胃的常用家庭汤饮,亦为此时肠胃不适的食疗汤水。 野苦斋在粤北是有名的常用药效野菜,有鲜用亦有干品,在清远尤为家喻户晓,称之为“苦斋婆”,常以嫩叶作汤或炒食。... 查看原文 »

据该负责人介绍,该公司主要生产猪肚、猪蹄之类的产品,正在寻找上海地区的经销商,目前他已经通过展览接触了一些肉类企业,但还没有进一步沟通。据他介绍,在德国里脊肉的价格约为8欧元/公斤,比上海市场要贵,但猪肚等产品只有1.1欧元/公斤,即使加上关税也不贵。 ... 查看原文 »

在怀集看到一道叫“六十日炒猪肚”的菜,于是问服务员:“小妹,你们炒猪肚要炒多久啊?”服务员回答:“‘六十日’乃是酸菜也。” 去年春节的时候,随朋友到广东怀集拍薰衣草,谁料大失所望,及目所见只是稀稀落落的几朵花,与想象中成片紫云的情景相去极远,... 查看原文 »

其中,百合炖猪肚就是一款颇有效的食疗药膳,现介绍如下: 原料猪肚一副、鲜百合50克。 调料胡椒粉、盐、味精、葱、姜适量。 烹制方法(1)把清洗干净的猪肚放进开水中用大火焯一下,加入料酒去除腥味,随后再用清水把猪肚洗干净并切成小条,葱切段、姜切片备用;... 查看原文 »

猪肚一副、鲜百合50克。 胡椒粉、盐、味精、葱、姜适量。 (1)把清洗干净的猪肚放进开水中用大火焯一下,加入料酒去除腥味,随后再用清水把猪肚洗干净并切成小条,葱切段、姜切片备用;(2)把切好的猪肚条和葱、姜放入盛有开水的砂锅里,盖上砂锅盖用大火煮开后,改用小火炖30分钟,... 查看原文 »

猪肚性微温,味甘,有补中益气、止渴消积、益脾胃、助消化、止泄泻等功效。可治虚劳瘦弱、消渴、小儿疳积、尿频等症。 胃病猪肚1个,大蒜250克。将猪肚洗净,用陈醋浸泡12小时,捞出晾干,将大蒜去皮纳入猪肚内,隔水蒸熟,每日上晚空腹分吃,3天吃完,可连吃3—5剂。 胃痛猪肚500克,蒲公英50克,加水共煮至猪肚烂熟,... 查看原文 »

在江苏省大丰市小海镇的海西村有个电工师傅叫康达富,大家常常说他是“铁嘴猪肚飞毛腿”。 6月的一个下午,笔者一行到小海镇去采访,探寻这三个风牛马不相及的词汇是如何构成一个电工形象的? 铁嘴——没有康师傅说不动的 康师傅47年的人生履历很简单——1980年初中毕业去当了5年兵,1985年退伍回乡干电工,... 查看原文 »

猪肚包鸡是一道不多见的菜。 〔 甚是奇怪的猪肚包鸡店 〕 猪肚包鸡,一个新鲜的名词引发了内心的好奇和悬念。只知道这种吃法源自南海,广州将其进一步发扬光大。后海批发市场旁,“品味醇香,猪肚包鸡”的招牌甚是醒目,... 查看原文 »

猪肚里掏出个毛球 金黔在线讯昨日,在铜仁杀猪卖的屠户杨金昌拿着一个长满猪毛、鹅蛋般大小的椭圆形毛球找到记者,称这是他杀猪时从一头猪的胃里发现的,他咨询了不少人,至今没有谁能说出这是个什么东西。 杨金昌告诉记者,他家住铜仁市坝黄镇,... 查看原文 »