他创建的华山水产公司最值得称道的战绩,就是让湖北小龙虾成为欧美多家超市指定品牌。欧洲每进口10只中国产小龙虾中,就有一只产自“华山”。他说,全国出口小龙虾,湖北占一半;湖北出口小龙虾,潜江占一半;潜江出口小龙虾,“华山”占一半。 小龙虾,... 查看原文 »

百步镇一养殖塘里有一种特殊的龙虾,它们身披褐绿色的盔甲,舞动着蓝色的前脚,更让人惊奇的是,这些龙虾竟然可以卖到每公斤100元。这就是百步镇正在试养的澳洲淡水龙虾。前天,养殖者蔡林荣告诉记者,这些具有较好经济效益的澳洲淡水龙虾,有望成为今后百步镇养殖户增收的新亮点。 ... 查看原文 »

沸水煮是最常用的宰杀、烹制龙虾方法。厨师们说,龙虾入锅时发出的尖响,是扩散的水蒸汽进入龙虾壳缝隙 间的声音。但是,英国贝尔法斯特女王大学的科学家经过实验,提出第二种可能解释。 由罗伯特 埃尔伍德博士领导的研究小组在最新一期英国《新科学家》杂志上发表研究报告说,... 查看原文 »

自从吃过华东(南京、上海、张家港)的小龙虾后,对它的迷恋有好长一段时间不能自拔,直到今年5月发现了在大沙头开的何氏龙虾城(现已改名为红鼎天)才解了憋在心里的馋,最狂热的时候一星期去了三次,现在也保持着每个月一次的频率。... 查看原文 »

在没有小龙虾的日子里,他们飞快地找到了各种替代品——同 样有硬壳要对付,但是味道也许更胜一筹! 盐烤蟹并非流行“新品” 别以为盐烤蟹是今年的流行“新品”,其实,3年前就曾经介绍过它。那时候,盐烤蟹还只是南昌路上某个夜宵摊位的“特产”,刚一 见报,便引来了大批小饕光顾。 ... 查看原文 »

11月11日上午,“盱眙龙虾进苏果”启动仪式在南京市苏果超市阅江平价店隆重举行。省扶贫领导小组副组长王宏民,省技术监督局、工商局、环保局、海洋渔业局、供销合作总社等有关方面负责人出席仪式。 王宏民在启动仪式上说,盱眙经过十年的精心培育和打造,把小龙虾做成了大产业。... 查看原文 »

CCTV.com消息(中国新闻):长期以来,沸水煮是最常用的宰杀、烹制龙虾方法。渔业从业者认为,因为龙虾只有未成型的大脑,没有痛感,所以采用这种方法并不残忍。但是现在,英国一所大学的研究人员经过试验,提出龙虾也能感受疼痛,然而许多原因阻止了人们去了解无脊椎动物的痛感。如果龙虾确实能感受疼痛,... 查看原文 »

要点提示:1 听说过捕龙虾致富的,没听说过捕鲸致富的。2 大量小类群体的需求被忽视,他们是市场中的多数,财富的机会同样巨大。3 淘宝网的龙虾战略事实证明是成功的,阿里妈妈依然延续此战略,注定会成功。先说两个不相干的事儿。我没去过海边,... 查看原文 »

“超市买一袋,张口就是十三香!”昨天上午,记者在南京下关阅江广场苏果平价店看到,众多市民排队买起真空包装的盱眙龙虾。据悉,今起一年四季,万千食客不进宾馆饭店就能在苏果的200多家连锁超市随时尝到正宗味美的十三香龙虾。这也是龙虾品牌提升的第一步。 范晓林摄 查看原文 »

厨师们一直相信,当活生生的龙虾被扔进滚烫沸锅,它们不会感到丝毫疼痛。但英国研究人员最新研究发现,虽然龙虾是无脊椎动物、没有成形的大脑,但被宰杀时可能有疼痛感。 痛感实验 沸水煮是最常用的宰杀、烹制龙虾方法。厨师们说,龙虾入锅时发出的 尖响,... 查看原文 »

...连里面的软骨都可以吃下去。因为是“外来的和尚”,面孔和味道都很新鲜,魔鬼鱼在7+3毫无疑问地成为点击TOP1。深海龙虾,是7+3里另外一道舶来品。两吃,芝士焗或者炭烤。前者更接近西餐,而用蒜蓉油汁的炭烤,类似深圳街头的烤生蚝,因为味道没有距离,也是赚取人气的一张王牌。 查看原文 »

东至县积极引导农民大力发展龙虾养殖,龙虾养殖已初步形成规模,成为该县渔业经济新的增长点。 为认真组织实施好“龙虾进稻田”工程,促进龙虾产业的全面快速发展,东至县采取加强养殖技术指导和政策扶持等多项措施,正确引导小龙虾产业发展。 年初县政府召开了小龙虾养殖现场会,... 查看原文 »

国际在线专稿:科学家日前发表声明说,已经有证据表明龙虾和对虾也有痛觉,能感受到痛楚。 贝尔法斯特皇后大学的研究人员把醋酸涂抹在144个对虾的触角上。对虾则花了至少5分钟的时间来整理和摩擦受影响的部位。... 查看原文 »