主料:茭白 辅料:葱、姜 调料:盐、味精、白糖、糟酒、水淀粉 烹制方法: 1、将茭白洗净切成滚刀块,入油锅中煸至微黄捞出; 2、锅中加少许高汤,倒入茭白,加葱姜水、盐、白糖、糟酒,大火烧开后转小火煨3分钟,出锅前加味精、勾芡即可。 特点:脆嫩鲜香,风味独特。 查看原文 »

另外新民网还从青浦质量技术监督局了解到,该局已经对青浦茭白开始进行调研,准备申请地理标志产品保护。 据了解,,地理标志产品保护是国际上进行知识产权保护的一种手段。2005年我国质检总局发布并实行《地理标志产品保护规定》,如今已经成功申报地理标志保护产品的约有700多个。... 查看原文 »

茭白第二季采摘工作结束。每个茭农的脸上洋溢着丰收的喜悦。今年前路茭白再创新高,平均亩产值超万元。 前路乡的前路村、水口村有长期种植茭白的历史,前些年由于缺乏科学管理,收入时高时低,不够稳定。近年来,该乡党委政府高度重视 茭白生产,聘请专家调研授课,培育种茭白能手,... 查看原文 »

笔者得知台州三门县龙岩山果蔬专业合作社种植的高山无公害茭白开始采摘了,沿着蜿蜒曲折的盘山公路,来到位于海拔400多米高的沙柳镇芦林村该合作社茭白基地。只见昔日一丘丘杂草丛生的梯田上都是青翠碧绿的茭白,盘山公路上停着一辆来自邻县宁海等待收购茭白的货车,社员们正在采收茭白准备出售。... 查看原文 »

在我老家,沟渠河边,到处都有草蒲,有的和芦苇混长,有的和茭白、莲藕群生。草蒲的用处,除了秋季割晒,做草帘子,或搓绳子用,没听说还能做别的,就更不要说吃了。倒是公蒲的薹,成熟后,可揣枕头,软和,比麦草枕头强多了。 我祖母大约也不是美食家,但她告诉我说,南面人,欢吃蒲菜。 ... 查看原文 »

眼下,正是临海市白水洋镇7000亩茭白丰收的高峰期。在该镇双楼茭白市场,每天都有20多万公斤茭白销往全国各地,最高价卖到了每公斤6元,农民们个个喜笑颜开。10月17日上午9点,前塘村茭农杨绍华,以每公斤5.2元的价格卖了刚收割的300公斤茭白,心情颇为兴奋。他和妻子数着1560元钱时,脸上满是笑容。... 查看原文 »

中新网10月16日电 据“中央社”报道,台湾台北县三芝乡茭白笋盛产季节又到了,今年茭白笋的收成比往年丰盛,为此有人将茭白笋精心设计成象棋宴,边吃边下。 查看原文 »

在近日召开的浙江省蔬菜育种技术研讨会上,由丽水市农科所选育的茭白新品种———丽茭1号,得到浙大蔬菜研究所等众多蔬菜专家们的认可。 据丽水市农科所丁朝洪介绍,丽茭1号也是偶然被发现的,在2000年7月,农技人员在缙云县大洋镇高山茭白产区种植的美人茭里,... 查看原文 »

据介绍,此次上海综合展区120多平方米,比去年增加145%%;“一村一品”展区有三个参展品种,即青浦的练塘茭白,嘉定的马陆葡萄,奉贤的食用菌;室外的农业机械展区参展面积为200平米。 上海展团参与展示、展销活动的共有43家企业、45个展位。参展企业中,国家级、市级龙头企业,... 查看原文 »

...100多个品种,其中获“中国名牌农产品”、“上海市名牌产品”、“上海 市著名商标”称号的有十余个。已有鳗鱼、食用菌两个出口项目达成合作意向,签约金额近7000万元。“一村一品”展区有三个参展品种,即 青浦的练塘茭白,嘉定的马陆葡萄,奉贤的食用菌 。 查看原文 »

茭白也能像水果一样随摘随吃?答案是:能!我省科研人员选育优良品种,在“中国茭白之乡”余姚河姆渡镇推广无公害种植技术,使得生吃茭白成了现实。 今天,记者在河姆渡镇的茭白基地里尝了一回鲜:从水田里拔出一支茭白,剥去外壳,轻轻一咬,香脆可口,还有瓜果特有的清甜。... 查看原文 »

在近日召开的全省蔬菜育种技术研讨会上,由该市农科所选育的茭白新品种——丽茭1号,得到浙大蔬菜研究所等众多蔬菜专家们的认可。 据市农科所丁朝洪介绍,丽茭1号也是偶然被发现的,在2000年7月,农技人员在缙云县大洋镇高山茭白产区种植的美人茭里,... 查看原文 »

上海市民餐桌上常见的蔬菜“茭白”已在青浦区成功变身为中国名牌农产品,昨天,“练塘茭白”通过了国家标准化验收。 “从前农户散养的茭白用多少农药全靠自身经验‘毛估估’,现在农户都被统一组织起来,按协议生产‘练塘茭白’,为市民的食品安全许下承诺。”... 查看原文 »