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无铝泡打粉
1.“三农”无铝泡打粉粉质细腻,可更为均匀地分布于面粉中,持续发泡能力强。它能在打发面糊及烤焙各阶段均匀释放气体,在食品内部形成均匀、致密的孔性组织,增大体积,使面包、蛋糕等食品柔软、膨松、富有弹性,使饼干酥松,口感细腻。加之对反应后剩余盐类的严格控制,所制产品风味更纯正。...
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0 条评论 | 71人浏览 | 分类标签 泡打粉 原料 资讯
食神 发布于 2007-07-18 03:48:00
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双效泡打粉
我公司生产的双效泡打粉持续发泡能力特强,它能在打发面糊及烘烤各阶段均匀释放气体,使制品的质地柔软、膨松,内部组织结构均匀、孔泡细密,富有弹性及光泽,双效泡打粉广泛用于食品的快速发酵,特别适用于中高档蛋糕、曲奇等面食类烘焙制品的制作。口感细腻,风味纯正!
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0 条评论 | 62人浏览 | 分类标签 泡打粉 原料 资讯 双效
食神 发布于 2007-07-18 03:41:00
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自制萨琪玛 原料:高筋面粉,鸡蛋,泡打粉(图)
萨琪玛条原料:高筋面粉500g,鸡蛋350g,泡打粉5g,酵母粉5g,盐5g,奶粉30g,吉士粉20g 糖胶原料:白糖350g,葡萄糖浆210g,水50g 配料:熟芝麻50g、葡萄干100g 做法: 1、萨琪玛条原料全部混合,揉至面团起筋表面光滑,松弛1小时.
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广东抽检油条合格率仅为5% “泡打粉”健康杀手
共抽查20份油条,经检测19份样品铝超标,合格率为5%.抽检结果显示餐饮业加工油条滥用含有钾明矾或铵明矾的“泡打粉”问题较为严重。卫生部门相关负责人指出,目前油条中铝超标问题较突出,对长期食用油条的消费者健康危害很大。 另外,...
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本网专稿广东油条仅5%合格 “泡打粉”健康杀手
共抽查20份油条,经检测19份样品铝超标,合格率为5%.抽检结果显示餐饮业加工油条滥用含有钾明矾或铵明矾的“泡打粉”问题较为严重。卫生部门相关负责人指出,目前油条中铝超标问题较突出,对长期食用油条的消费者健康危害很大。 另外,...
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香甜泡打粉3-25
中国食品产业网 (2006-3-25 8:15:25) 产品信息 产品名称: 香甜泡打粉 产品等级: 一级 产品规格: 50g,500g ,2.5kg 报价地区: 湖南省邵阳市 报价: 50g3 360,500g 3160,2.5kg 2960 备注
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0 条评论 | 87人浏览 | 分类标签 泡打粉 原料 资讯 香甜
食神 发布于 2006-03-25 08:15:00
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康强泡打粉
用法用量:先将所要制取的面粉(或其它粮食粉类)按1%—5%泡大粉的比例拌和均匀,然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌,制成各式包点,即可进行蒸、烤、烘、煎等方法制作。 包装规格:4磅、8磅(注:也可以根据客户要求做不同规格包装) 执行标准:中华人民共和国化工行业标准(食品添加剂)HG2616-94 项目 ...
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0 条评论 | 63人浏览 | 分类标签 泡打粉 原料 资讯 康强
食神 发布于 2005-10-13 10:11:00
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毒鼠强拌入泡打粉
9月22日上午,刘磊在制作蛋糕过程中,将竹筒中的大部分泡打粉用完并刮了筒底部的泡打粉,致使含有毒鼠强的泡打粉被拌入蛋糕中。第二天早上,长湖乡中心小学161名学生吃后,出现呕吐、抽搐、头晕等中毒症状,至今仍有26人住院治疗。 法庭审理后认为,许国华作为学校食堂临时工,仅因提高待遇未果就报复泄愤,...
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