甘薯枣: ①产品特点,甘薯枣无核,味甜,耐贮运。 ②工艺流程:选料糖化→上笼蒸薯→去皮摊晾→切块曝晒→入模整形→分级包装。 ③制作要点: 选料糖化:将收获后的薯块去除病、烂,霉块和裂口大的薯块,存放一段时间,使其糖化,增加甜度。 上笼蒸薯:把糖化后的薯块用水洗干净,放入蒸笼里蒸熟。... 查看原文 »

甘薯(红薯)资源的深度开发技术 以甘薯(红薯)为原料开发系列深加工产品: 精白甘薯淀粉制备-----精白淀粉是研制多种深加工产品的基本原料。我们从两条途径制取。一种以鲜薯为原料,通过自行设计的清洗、打浆机械.尽量排除泥沙杂质,使浆浆分离,提高得率。... 查看原文 »

据悉,一批代表我省生产、科研先进水平的科研成果将在本届高交会上亮相。河南省高交会代表团将举办“河南省电子、信息技术、新材料企业项目洽谈会”。其中最引人注意的当数河南省春生种苗研究中心培育的百斤868甘薯和高营养不生虫蔬菜“菊花宴”。 查看原文 »

适时收获甘薯收获过早,产量较低;收获过晚,易遭受冻,影响贮藏。所以,一般最好在气温18℃左右时开始收获,气温在10℃以上时(即枯霜期前)收获完毕。一般先收切干用的春瓜地,再收作种用的夏甘薯。 精选瓜块在收获选留好甘薯品种时,一定要精心刨割,避免外伤。为了多出苗、出壮苗和降低成本,... 查看原文 »

薯类(甘薯)淀粉深加工 我国是世界上最大的薯类生产国,种植面积达 10334khm ,总产量 188305kt ,约占世界总产量的 28% 。 本项目主要开发内容为:多种薯类变性淀粉(包括环状糊精、复合变性淀粉等)的制取,并开发不含明矾的高质量薯类粉丝。 ... 查看原文 »

北京富农科技有限公司在延庆县大榆树镇簸箕营村牛场大面积种植黑甘薯、黑花生、水果玉米获得成功,成为金秋市民郊游采摘的新去处。 据中国农产品检测中心测定,黑甘薯富含“花青素”,具有很强的抗氧化性和一些独特的保健功能。黑甘薯在国外被誉为“太空保健食品”。 黑花生鲜湿紫红,晒干乌黑;... 查看原文 »

昨天,延庆县康庄镇试种的40亩彩色甘薯喜获丰收,预计可产16万斤彩色甘薯。据介绍,由于是第一年种植,这些彩色甘薯目前市场尚未销售,只能到田间采摘,价格每公斤约为4元。 在延庆县康庄镇二街村的地里,记者看到已经成熟的彩色甘薯外皮基本为浅红色,... 查看原文 »

包菜、甘薯苗、茄子、花菜的高效复种 包菜(甘蓝)、甘薯苗、茄子、花菜(花椰菜),一年四种四收,经济效益可观,每亩产包菜5000公斤,甘薯苗8万棵左右、茄子3500公斤、花菜3000公斤,平均亩效益8000元以上。 包菜选用高产、早熟品种8398。冬前造好墒、精细整地,... 查看原文 »

鲜甘薯的体积大、含水量多,组织细嫩、皮薄,容易破皮受伤,又易受冷、怕热、怕干、怕湿、怕闷,如果管理不好,很容易出现烂窖现象。因此,要保管好甘薯,使之安全贮藏,保证其不烂或少烂是至关重要的。因此,在贮藏期间应注意加强贮藏管理。 ... 查看原文 »

贾汪区江庄镇种植协会从徐州市农科所引进的苏薯8号、西农43-1号、安平1号等甘薯新品种10万余株,无偿提供给农民种植,深受群众欢迎。 甘薯俗称白芋、山芋,是该区主要农作物之一。由于多年来种植品种单一、退化,效益不高。今年该协会引进甘薯新品种,由农民种植,... 查看原文 »

今年7月,农业科技人员在对甘薯生产检查时发现,由于受到温度、湿度等方面的影响,北京地区小面积发生甘薯根腐病,田间表现的症状较严重。甘薯根腐病又称烂根病或烂根开花病,属于甘薯的三大病害之一。近几年主要发生在华北、华东等甘薯主产区。对甘薯产量和品质影响较大,可造成减产和品质下降。发病轻时减产1-2成,... 查看原文 »

8月下旬后,是夏甘薯进入膨大的关键期,此时应加强管理,一方面要最大限度满足薯块膨大所需养分,另一方面要防止茎叶早衰,增强光合作用,增加养分积累。具体增产技术建议如下: 1、摘顶心 摘顶心可调节养分的运转,促使养分向块根输送。摘顶心共进行两次,第一次在薯蔓长到30～40厘米长时,... 查看原文 »

甘薯生长中期即薯块膨大期,此阶段从茎叶封垄到茎叶生长达到高峰,薯块相应增粗膨大。春薯一般在栽后60-90天,夏薯在栽后40-70天。这一阶段的生长中心是茎叶,到8月中下旬茎叶生长达到高峰。这一阶段正值高温多雨季节,肥料分解快,水分供应充足,容易发生徒长现象,上层叶片乌黑,叶节叶柄较长,叶层厚,... 查看原文 »