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何首乌煲鸡蛋
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-> 何首乌煲鸡蛋的营养
一、美食提示
此菜具有味道适口,滋阴补肾益血的功效。
四、原料营养
鸡蛋
:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
五、原料相克
何首乌
:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
鸡蛋
:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
何首乌煲鸡蛋所含营养元素
蛋白质
66.50
克
脂肪
44.00
克
碳水化合物
14.00
克
维生素A
1170.00
微克
硫胺素
0.55
毫克
核黄素
1.35
毫克
维生素E
9.20
毫克
钙
280.00
毫克
磷
650.00
毫克
钾
770.00
毫克
钠
657.50
毫克
碘
136.00
微克
镁
50.00
毫克
铁
10.00
毫克
锌
5.50
毫克
硒
21.70
微克
铜
0.75
毫克
锰
0.20
毫克
ender
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