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此馒头暄软筋道，营养丰富。
  1. 玉米面（黄）：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
  2. 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
  1. 玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
二面馒头所含营养元素
能量 1778.40 千卡
维生素B6 0.38 毫克
蛋白质 64.04 克
脂肪 9.76 克
碳水化合物 383.82 克
叶酸 287.66 微克
膳食纤维 25.08 克
维生素A 21.00 微克
胡萝卜素 120.00 微克
硫胺素 2.11 毫克
核黄素 0.72 毫克
烟酸 10.84 毫克
维生素E 3.58 毫克
钙 143.90 毫克
磷 1205.95 毫克
钾 1127.00 毫克
钠 13.10 毫克
碘 5.80 微克
镁 352.00 毫克
铁 5.13 毫克
锌 0.64 毫克
硒 22.88 微克
铜 0.15 毫克
锰 0.26 毫克
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