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香甜酸鲜，口感清爽。
  1. 番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
  1. 番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
  2. 葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
胡椒西红柿所含营养元素
维生素B6 0.40 毫克
蛋白质 5.40 克
脂肪 11.16 克
泛酸 0.85 毫克
碳水化合物 25.16 克
叶酸 110.00 微克
膳食纤维 2.94 克
维生素A 463.00 微克
维生素K 20.00 微克
胡萝卜素 2768.00 微克
硫胺素 0.16 毫克
核黄素 0.17 毫克
维生素C 99.25 毫克
维生素E 9.78 毫克
钙 58.91 毫克
磷 133.50 毫克
钾 859.12 毫克
钠 1205.88 毫克
碘 12.50 微克
镁 56.51 毫克
铁 2.88 毫克
锌 0.84 毫克
硒 1.33 微克
铜 0.35 毫克
锰 0.52 毫克
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