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  1. 银鱼：银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医理论认为，其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
  2. 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
  1. 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛋煎白饭鱼所含营养元素
蛋白质 53.20 克
脂肪 73.55 克
碳水化合物 6.13 克
胆固醇 541.50 毫克
维生素A 468.00 微克
硫胺素 0.27 毫克
核黄素 0.62 毫克
维生素E 44.95 毫克
钙 188.94 毫克
磷 297.08 毫克
钾 678.61 毫克
钠 1228.17 毫克
碘 54.40 微克
镁 59.18 毫克
铁 6.79 毫克
锌 2.86 毫克
硒 23.03 微克
铜 0.39 毫克
锰 0.34 毫克
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