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这道菜糖尿病患者不宜食用。
  1. 草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
糖醋草鱼所含营养元素
维生素B6 0.35 毫克
蛋白质 56.03 克
脂肪 25.59 克
泛酸 0.04 毫克
碳水化合物 40.78 克
叶酸 52.06 微克
膳食纤维 2.34 克
胆固醇 141.00 毫克
维生素A 35.15 微克
维生素K 0.35 微克
胡萝卜素 13.00 微克
硫胺素 0.04 毫克
核黄素 0.14 毫克
维生素C 1.26 毫克
维生素E 19.54 毫克
钙 80.94 毫克
磷 536.79 毫克
钾 1122.90 毫克
钠 771.06 毫克
镁 111.63 毫克
铁 5.46 毫克
锌 2.03 毫克
硒 35.67 微克
铜 0.17 毫克
锰 0.95 毫克
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