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番茄去斑：用茶匙盛满番茄的酱汁，加拌一小包砂糖，敷于面部。治晒伤；番茄汁还可以用来治疗被太阳晒伤的皮肤。
肉嫩汤鲜，营养丰富。
  1. 番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量丰富，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
  2. 猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
  1. 番茄：西红柿忌与石榴同食。
番茄肉丝汤所含营养元素
能量 409.72 千卡
维生素B6 0.10 毫克
蛋白质 22.56 克
脂肪 33.50 克
碳水化合物 7.52 克
叶酸 17.10 微克
膳食纤维 3.03 克
胆固醇 81.00 毫克
维生素A 139.78 微克
胡萝卜素 570.16 微克
硫胺素 0.57 毫克
核黄素 0.12 毫克
烟酸 6.08 毫克
维生素C 21.24 毫克
维生素E 12.88 毫克
钙 20.99 毫克
磷 230.58 毫克
钾 587.50 毫克
钠 1416.26 毫克
碘 5.45 微克
镁 45.66 毫克
铁 4.15 毫克
锌 3.33 毫克
硒 9.57 微克
铜 0.22 毫克
锰 0.33 毫克
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