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  1. 玉米面（黄）：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
  2. 燕麦片：燕麦可作为一种普通的粮食作物，营养价值很高，有预防心脑血管疾病、降糖、减肥、改善血液循环促进伤口愈合、防止贫血等功效；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
  1. 玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
玉米粉燕麦粥所含营养元素
能量 515.50 千卡
维生素B6 0.08 毫克
蛋白质 15.70 克
脂肪 6.35 克
碳水化合物 111.05 克
叶酸 4.55 微克
膳食纤维 12.10 克
维生素A 7.00 微克
胡萝卜素 40.00 微克
硫胺素 0.34 毫克
核黄素 0.10 毫克
维生素E 1.36 毫克
钙 44.50 毫克
磷 375.50 毫克
钾 427.00 毫克
钠 8.35 毫克
镁 129.50 毫克
铁 2.55 毫克
锌 0.94 毫克
硒 6.31 微克
铜 0.20 毫克
锰 1.28 毫克
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