1. 滋阴润肺，生津上渴。
2. 适用于糖尿病或高热病后的烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退；并可用于各种类型的心脏病、心功能不全的辅助食疗。
3. 经研究表明，玉竹有降糖作用，是治疗糖尿病的常用药。
4. 因其滋腻，胃部饱胀、口腻多痰、消化不良、舌苔厚腻者忌服。
5. 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

1. 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
   
   

1. 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
   清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”