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煮白肉
-> 煮白肉的营养
三、煮白肉的口感
软嫩鲜香,肥而不腻。
四、原料营养
猪肋条肉(五花肉)
:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
韭菜花
:韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质钙、磷、铁,维A原、维生素B
1
、维生素B
2
、维c和食物纤维等。适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜花中所含大量的维A原可维持视紫质的正常效能,又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。
五、原料相克
猪肋条肉(五花肉)
:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
煮白肉所含营养元素
维生素B6
0.15
毫克
蛋白质
190.17
克
脂肪
1191.12
克
泛酸
0.07
毫克
碳水化合物
7.38
克
叶酸
12.20
微克
膳食纤维
1.05
克
胆固醇
2180.00
毫克
维生素A
206.49
微克
胡萝卜素
39.20
微克
硫胺素
1.82
毫克
核黄素
0.86
毫克
维生素C
0.70
毫克
维生素E
10.63
毫克
钙
169.17
毫克
磷
1971.69
毫克
钾
4372.39
毫克
钠
9999.99
毫克
镁
372.64
毫克
铁
22.87
毫克
锌
32.73
毫克
硒
76.11
微克
铜
1.13
毫克
锰
0.87
毫克
ender
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