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本品可用于预防高血脂及动脉硬化等症。
  1. 洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
  2. 猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
  1. 洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；
    洋葱也不宜与黄鱼同食。
  2. 猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
    牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。
洋葱炒肉片所含营养元素
蛋白质 17.49 克
脂肪 19.73 克
碳水化合物 20.08 克
叶酸 1.50 微克
膳食纤维 1.81 克
胆固醇 56.70 毫克
维生素A 36.80 微克
胡萝卜素 40.00 微克
硫胺素 0.44 毫克
核黄素 0.14 毫克
维生素C 16.00 毫克
维生素E 12.06 毫克
钙 59.81 毫克
磷 221.78 毫克
钾 525.22 毫克
钠 1680.28 毫克
镁 55.95 毫克
铁 4.20 毫克
锌 2.75 毫克
硒 8.61 微克
铜 0.21 毫克
锰 0.42 毫克
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