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色银白，鲜香清爽，清润。
  1. 火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
  2. 白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
火腿白菜炖汤所含营养元素
蛋白质 26.65 克
脂肪 41.25 克
碳水化合物 12.42 克
膳食纤维 1.20 克
胆固醇 180.00 毫克
维生素A 99.00 微克
胡萝卜素 180.00 微克
硫胺素 0.49 毫克
核黄素 0.22 毫克
维生素C 46.50 毫克
维生素E 2.20 毫克
钙 81.66 毫克
磷 188.54 毫克
钾 332.96 毫克
钠 2981.03 毫克
镁 47.13 毫克
铁 4.54 毫克
锌 4.19 毫克
硒 5.20 微克
铜 0.21 毫克
锰 0.31 毫克
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