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  1. 猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。
  1. 猪里脊肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
榨菜肉丝所含营养元素
维生素B6 0.02 毫克
蛋白质 41.96 克
脂肪 65.80 克
泛酸 0.06 毫克
碳水化合物 9.12 克
叶酸 8.40 微克
膳食纤维 1.25 克
胆固醇 156.50 毫克
维生素A 66.00 微克
维生素K 1.05 微克
胡萝卜素 254.00 微克
硫胺素 0.97 毫克
核黄素 0.30 毫克
维生素C 3.55 毫克
维生素E 2511.72 毫克
钙 99.77 毫克
磷 397.30 毫克
钾 840.72 毫克
钠 4179.74 毫克
镁 87.69 毫克
铁 5.32 毫克
锌 5.04 毫克
硒 11.71 微克
铜 0.42 毫克
锰 0.32 毫克
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