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板栗烧白菜
-> 板栗烧白菜的营养
一、美食提示
清热利水,养胃解毒,补脾健胃。
四、原料营养
白菜
:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等。
栗子(鲜)
:栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。
五、原料相克
栗子(鲜)
:栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。
板栗烧白菜所含营养元素
蛋白质
16.82
克
脂肪
21.91
克
泛酸
2.62
毫克
碳水化合物
98.10
克
叶酸
2.24
微克
膳食纤维
7.53
克
维生素A
165.24
微克
维生素K
0.28
微克
胡萝卜素
987.50
微克
硫胺素
0.48
毫克
核黄素
0.59
毫克
维生素C
203.80
毫克
维生素E
20.89
毫克
钙
291.31
毫克
磷
338.35
毫克
钾
899.31
毫克
钠
1664.57
毫克
镁
157.68
毫克
铁
6.41
毫克
锌
3.18
毫克
硒
4.80
微克
铜
1.09
毫克
锰
4.01
毫克
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