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  1. 桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。

  2. 鹌鹑蛋：鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效，但应该指出的是鹌鹑蛋是禽蛋中胆固醇含量最高的，不可多食。
桂圆炖鹌鹑蛋所含营养元素
蛋白质 21.50 克
脂肪 17.15 克
碳水化合物 49.89 克
膳食纤维 1.00 克
胆固醇 772.50 毫克
维生素A 505.50 微克
硫胺素 0.18 毫克
核黄素 1.25 毫克
维生素C 13.50 毫克
维生素E 4.62 毫克
钙 92.00 毫克
磷 330.80 毫克
钾 272.00 毫克
钠 163.59 毫克
镁 44.30 毫克
铁 6.81 毫克
锌 2.75 毫克
硒 39.86 微克
铜 0.46 毫克
锰 0.28 毫克
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