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栗子牛肉
-> 栗子牛肉的营养
三、栗子牛肉的口感
咸甜适口,鲜辣宜人。
四、原料营养
牛肉(肥瘦)
:牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
栗子(鲜)
:栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。
五、原料相克
牛肉(肥瘦)
:牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
栗子(鲜)
:栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。
栗子牛肉所含营养元素
维生素B6
0.01
毫克
蛋白质
89.33
克
脂肪
63.15
克
泛酸
1.97
毫克
碳水化合物
85.26
克
叶酸
8.80
微克
膳食纤维
3.67
克
胆固醇
336.00
毫克
维生素A
78.10
微克
维生素K
0.35
微克
胡萝卜素
297.70
微克
硫胺素
0.40
毫克
核黄素
0.85
毫克
维生素C
37.05
毫克
维生素E
29.88
毫克
钙
148.93
毫克
磷
866.01
毫克
钾
1642.89
毫克
钠
3857.66
毫克
镁
196.16
毫克
铁
18.42
毫克
锌
20.47
毫克
硒
28.08
微克
铜
1.44
毫克
锰
3.32
毫克
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