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解表散寒。适用于外感风寒。
  1. 香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

  1. 葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
  2. 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效；
    同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。
葱白香菜汤所含营养元素
蛋白质 0.52 克
脂肪 0.10 克
碳水化合物 1.71 克
膳食纤维 0.38 克
维生素A 30.45 微克
胡萝卜素 183.00 微克
硫胺素 0.01 毫克
核黄素 0.03 毫克
维生素C 9.75 毫克
维生素E 0.16 毫克
钙 19.50 毫克
磷 13.05 毫克
钾 62.40 毫克
钠 8.00 毫克
镁 7.80 毫克
铁 0.54 毫克
锌 0.13 毫克
硒 0.18 微克
铜 0.04 毫克
锰 0.04 毫克
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