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枸杞头拌豆腐
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枸杞头拌豆腐
-> 枸杞头拌豆腐的营养
三、枸杞头拌豆腐的口感
此菜清香,味鲜爽口。
四、原料营养
豆腐(南)
:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
五、原料相克
枸杞叶
:枸杞叶与乳制品相克
豆腐(南)
:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
枸杞头拌豆腐所含营养元素
蛋白质
32.36
克
脂肪
22.48
克
碳水化合物
18.56
克
叶酸
3.00
微克
膳食纤维
1.02
克
硫胺素
0.11
毫克
核黄素
0.21
毫克
维生素E
24.95
毫克
钙
591.60
毫克
磷
471.28
毫克
钾
804.73
毫克
钠
2720.08
毫克
镁
196.29
毫克
铁
8.68
毫克
锌
3.11
毫克
硒
13.31
微克
铜
0.72
毫克
锰
2.42
毫克
ender
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