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营养丰富，而且将土豆泥当主食来吃可以帮助减肥。
  1. 土豆（黄皮）：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300余毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
  2. 牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。
    牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。
奶油土豆泥所含营养元素
能量 657.50 千卡
维生素B6 1.35 毫克
蛋白质 17.99 克
脂肪 25.46 克
碳水化合物 94.75 克
叶酸 105.22 微克
膳食纤维 6.01 克
胆固醇 81.80 毫克
维生素A 41.00 微克
胡萝卜素 30.00 微克
硫胺素 0.55 毫克
核黄素 0.32 毫克
烟酸 0.16 毫克
维生素C 71.50 毫克
维生素E 2.02 毫克
钙 198.82 毫克
磷 342.42 毫克
钾 1908.48 毫克
钠 1649.98 毫克
碘 21.33 微克
镁 138.00 毫克
铁 2.66 毫克
锌 2.17 毫克
硒 5.64 微克
铜 0.49 毫克
锰 0.57 毫克
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