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  1. 猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

  2. 土豆（黄皮）：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300余毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
土豆排骨汤所含营养元素
能量 1530.41 千卡
维生素B6 0.70 毫克
蛋白质 99.17 克
脂肪 102.61 克
碳水化合物 55.43 克
叶酸 78.58 微克
膳食纤维 3.63 克
胆固醇 825.00 毫克
维生素A 66.95 微克
胡萝卜素 41.60 微克
硫胺素 4.26 毫克
核黄素 0.81 毫克
烟酸 26.66 毫克
维生素C 35.85 毫克
维生素E 1.40 毫克
钙 72.97 毫克
磷 746.33 毫克
钾 2284.42 毫克
钠 2761.94 毫克
碘 3.00 微克
镁 152.06 毫克
铁 5.31 毫克
锌 9.45 毫克
硒 52.84 微克
铜 0.85 毫克
锰 0.90 毫克
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