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脆炸鸡腿
-> 脆炸鸡腿的营养
四、原料营养
鸡腿
:鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。一般人都可食用,老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用。
龙虾片
:龙虾片含有碳水化合物、脂肪、蛋白质及钙、钾、镁、铁等营养元素,具有虾的营养功能,可补充丰富矿物质;具有天然虾香,入口酥脆、松化、无硬渣、滋味鲜美。
五、原料相克
鸡腿
:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
脆炸鸡腿所含营养元素
维生素B6
0.08
毫克
蛋白质
112.72
克
脂肪
166.01
克
泛酸
0.06
毫克
碳水化合物
49.88
克
叶酸
7.40
微克
膳食纤维
1.09
克
胆固醇
1134.00
毫克
维生素A
311.60
微克
维生素K
0.35
微克
胡萝卜素
27.10
微克
硫胺素
0.15
毫克
核黄素
0.99
毫克
维生素C
4.80
毫克
维生素E
33.18
毫克
钙
112.46
毫克
磷
1233.23
毫克
钾
1747.38
毫克
钠
782.32
毫克
碘
0.48
微克
镁
258.69
毫克
铁
20.68
毫克
锌
9.13
毫克
硒
89.13
微克
铜
1.24
毫克
锰
0.87
毫克
ender
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